之中最常用到的一种方式，但对于家庭做坂来说普遍不会这么干.宽油之所以叫做宽油。并不是因为单纯的需要在锅子里加入大量的油而已.而是将油尽可能的均习的铺洒在锅子里面。防止粘连，受热均匀，同时更可以增加香味!有油提香，但同时..“这个应该是将蛋清和蛋黄分离之后分别制作的吧?”纯子看着自己的蛋炒坂吃了-口说道.°哦?”应武样也在-旁吃说:”您知道?““当然知道。”纯子说道:“一般家常小炒的时候不会将蛋清和蛋黄分离，因为这样比较麻烦。蛋清和蛋黄在口感和味道上都有一一定的区别。“蛋黄略微粘软而蛋清更加弹软，图方便的话将这个两个混合起来倒也没什么。“不过如果为了追求口感上更好的享受的话，就会将这两个分离。“先将蛋清炒熟备用，随后加入蛋黄爆香之后加入米板快炒。“如果这个时候有腊肉或者腊肠的话可以适当加入。“腊肉和腊肠可以替代咸盐增加咸味。”当然如果有香菇的话也可以加入。““以此增加鲜味。不知道这里有没有反正这些没放。“而这份炒饭虽然简单但是口味尚佳，颗粒均匀，要说多好0吃的话当然谈不上是多么的美味。”纯子端着盘子说“但是这个东西的味道很棒，很开胃!“作为一种家常饭可以说是非常到位的。不必要去追求什么非常精致和独特的味道。“也不需要在在里面加入什么特殊的小创意让吃饭更有乐趣。”可以说这东西不能登大雅之堂，但却做得朴实而有诚意。“作为日常餐饮，完美的体现了快捷，简单，口味良好.这几项要求!当然也是吃得饱而且吃的好。确实，吃得饱而且吃的好.鸡蛋是这个世界上最好的一种营养品，除过鸡蛋壳之外这里面没有任何不能够被人体吸收的东西。当然也不会有人会傻的去吃鸡蛋壳。鸡蛋保证人体营养的均衡，米板则提供了一个人所需要的碳水化合物与饱腹感。油，葱蒜的存在为整个蛋炒饭增光添彩让人能吃得饱二代同时还能吃得好.作为一顿简餐来说，这顿坂那可是相当的棒哦。所以这份板非常合格!甚至可以说是相当优秀的了!“能做出这样一份蛋炒饭的人啊。”纯子放下盘子，稍微有点犹意味尽的说:”其做饭的功底那是相当深厚，应该是一个很厉害的厨师。“而且还需要耐心和细心，如果换在-般的做饭师傅的话可不会这么做。纯子可不是批评，这是一个事实

　　正文第四百三十二章这炒饭真香(2/2)加入书签上一页目录下一章投票推荐

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