了一会儿,然后说自己想考虑几天,考虑好了再给她回话。
其实,对林宏政的这个答复,韩明秀一点都没感到意外。她之前也没有对他抱有多大的期望,之所以给他打这个电话,也是为了回复一下林宏政之前托付她办工作的事,给他打完这个电话了,林宏政应该就不会再幻想把工作调到首都了……
酒店的招聘工作进行的很顺利。
广告才贴出去一天,就有好多人前来应聘,其中以应聘服务员的和打杂的人居多。
这也是因为当前社会可供大家谋生的工作太少,在家待业的人太多了,钱也不好赚,所以一有个工作岗位,大家便蜂拥而至,都想借此谋个出路。
韩明秀并没有急着确定人选,她认真的接待了每一个前来应聘的人,通过她们的语言交流,行为举止等方面,测试她们是不适合在这儿工作。
经过一周的层层筛选,她终于选出了六个合格的服务员,虽然距她预想中的还差两个,但是,她本着宁缺勿滥的原则,宁可缺几个人,也不会找那些不称心的留在这碍眼。
而厨师方面,除了大乱算一个内定的外,韩明秀又找到了两个。
其中一个是都一处的马大厨,擅长粤菜,在首都特别有名,愣是被韩明秀花高价给挖来的。另一个是大乱在技工的同学小丁,也是大乱的好朋友,韩明秀看这小伙子挺机灵的,又有大乱做担保,就聘下了他。
不过,韩明秀并没有打算让小丁到厨房去给客人炒菜炖菜,他毕竟还是个新人,手艺什么的照那些有名的大厨还有一定的差距,她可不想让他坏了自己饭店的名声。
所以,韩明秀给小丁和大乱安排的工作就是,让他俩专门负责做生蚝。
生蚝的吃法有很多。
其中最有名的便是生吃,在生蚝上挤几滴柠檬水,然后就可以直接吃了,味道特别鲜美,后世有很多人喜欢这一口呢。
不过,这年代的很多人还是接受不了这种吃法,所以,韩明秀就把另外几种做生蚝的办法教给了大乱和小丁。
其中有蒜蓉粉丝蒸生蚝,最中餐的吃法。还有生蚝煎蛋,也叫牡蛎煎蛋,也很好吃;还有葱姜辣炒蚝肉;生蚝蔬菜粥……
当然,还有炭烧生蚝。韩明秀认为,最常吃、也是最好吃的,就是这种做法了。
炭烧生蚝是后世宵夜里最必不可少的一道美味了,据说,华国人每吃掉的一万斤生蚝里,就有八千斤被做成了炭烧生蚝。
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