倩影,垂下了眼眸。
徐丹完全不知自己给别人惹了火,不一会心情平复后便若无其事的出门摘野菜去啦。回来后清洗了一些木耳菜,准备做炒菜吃饭。
她先将地耳菜焯水煮熟后捞起,再将小河鱼下锅细细煎炸到两面金黄。煎鱼的过程中拍了蒜米,配好调料,加上些野葱、薄荷、紫苏一起凉拌地耳菜。等鱼煎好后盛出,就着锅里的油,舀水煮了个野菜清汤。
“周大哥,先吃午饭吧,吃完饭再弄。”徐丹喊正在院子里开蚌壳的周勤。
“好,马上来,还剩几个就弄完了。”若是池塘淤泥里的蚌壳,还需要用水养几天才好,不然会有泥腥味。不过溪水里的蚌壳干净些,马上吃也是可以的。
徐丹一边将饭菜端上饭桌,一边看周勤还有多久才能做完。周勤忙加快手上动作,把剩下的蚌壳开完了。打扫干净那些空壳,麻利的收了尾,才赶紧洗手上桌吃饭。
“周大哥,这地耳菜我第一次做,你尝尝好不好吃。”徐丹夹了些地耳菜到周勤碗里。
周勤尝了一口,觉得爽口开胃,香味浓郁,忙对徐丹回到:“今天这凉拌地耳菜,加了野香料后好吃得很,以前自己都不晓得可以这样料理,还是丹娘聪慧。”
“周大哥,我也是歪打正着呢,这些个野香料我也认不全的,就是见味道实在好闻,才放进去试试的。”徐丹可不敢居功。
“这野香料平常人家吃的不多,一般都是炒比较腥气的蚌壳肉、螺蛳会放些。丹娘若喜欢这味,我改日从山里挖几颗回来,种到家近处来可好?”周勤见徐丹喜欢这野香料的味道,便想着找回来栽在房前屋后,哪时想吃也方便些。
“嗯,好。”徐丹看着正在认真吃饭的周勤,轻声应了。这种不自觉的关心,细碎却动人。
吃过了午饭,徐丹回房解了发髻,想洗个头。
周勤知道后忙开口说道:“丹娘,你不是说明天想和我一起去山上吗?不若等明天下山回来了再洗吧,免得刚洗又弄脏了。”
“周大哥,明日我用头巾裹住头发,脏不了的。”徐丹已经隔了好多天没有洗头了,哪里肯。再说早上已经特地热了水,是下雨才拖到现在才洗的,实在是忍不得了。
周勤见她坚持,也不好再说什么,帮她打水到院里,才转身去荒地开荒。
地里翻出来的土已经晾晒了几天,接下来需要给土地加肥。周勤这几天空闲之时,就会去家近处的山上,将松树下带松针的腐殖土挖了装回来,现在要将这些土混在荒地里。
因为周勤这开的荒地有些贫瘠,多碎石,开荒的深度也不太够,所以还是得找些土来混合的。
这就是为什么在乡下没有田地的人会被看不起的原因,荒地贫瘠,开荒费时费力。由于农具不佳,壮丁也未必能锄够深度,还需花费大量肥料,前两年都只能先种些豆子青菜养着。
没有田地相当于没有粮食,遇到年景不好的时候,只能活活挨饿。
可是没有办法,没钱买良田肥地就只能开荒。幸好当今朝廷鼓励开荒,荒地前三年可以免赋税。
周勤沉默的侍弄着土地,豆大的汗水划过他坚毅的脸庞,滴落到了土里。土地饱含了农民的多少汗水,只有他们自己才知道。
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