:“还不错,把这些全部那到操作台,我们开始吧!”
楚音指着鱼和虾,用难以置信的目光看着苏橙:“这些都是什么鬼啊!淡水鱼是最难搞的好吧!那么多鱼刺,根本就没有人食用的,还有这些可怕的红头虾,一般都是送到饲料厂加工后为鸡鸭鹅的,好吧!”
“你怎么知道这些是鸡鸭鹅的饲料?”
楚音耸了耸肩:“我们家就是开养殖场的,好吧!”
楚音说得没错,这个世界的人几乎不吃淡水鱼,他们受不了淡水鱼的多刺和土腥味,很难处理,因此,平时选择的鱼类为海鱼,或者人工精心培育的品种优良的淡水鱼虾。
而眼前黑乎乎不起眼的鱼,确实不会有人食用。样貌丑,鱼皮略厚,而且多油脂。
但苏橙看在眼中,却如获至宝,对她来说黑鱼是品种相当不错的淡水鱼,比鲤鱼草鱼鲢鱼的口感要好多了。
而被楚音无比嫌弃的红头虾,则是苏橙曾经食用过,而且在前世非常流行,一提起来就让人忍不住流口水的小龙虾。
“两个小时的时间足够了!我们行动起来吧!”
苏橙说着话拿起一旁的水桶,将鱼和虾分别放入了两只大桶中。
“这些东西怎么能吃呢!哎,我们还是放弃吧!”楚音已经不抱任何希望了,也不想再浪费时间和感情了。
“这么轻易就放弃?还真是贵族的娇小姐呢!”苏橙一手提着一只大桶向着操作台走去。
“我才不是娇小姐呢!”反正已经这样了,既然苏宸君没有放弃,就陪他一起做吧!这样闲着也很无聊呢!
楚音嘴里抱怨着,抱了一大篮卷心菜,跟随苏橙到了操作台。
苏橙先给小龙虾的桶里放了水和适量的盐,让它们快地吐出脏东西。
然后,交代一旁愣的楚音:“你会处理鱼吗?”
“当然啦,杀鱼片鱼我是很拿手的。”
“嗯,不错!你先把这些鱼全部处理干净,待会儿我教你剔除鱼刺的方法。”苏橙点头称赞了一句,就怕这位大小姐什么都不会,如果全部由自己做,时间还真有些紧迫呢!
“好吧!”见其他小组已经行动起来,干的热火朝天,楚音也挽起了袖子,不再抱怨了。
苏橙用手撕开一片包菜叶,满意地点点头:“包菜不错,是脆包菜,可以做酱爆卷心菜做辅菜。”
楚音嘟囔:“卷心菜是很难搭配的呢!还不如芹菜和生菜呢!”
苏橙没有时间和她过多解释,用漏勺在放置小龙虾的大桶中搅了搅,应该是人工养殖场打捞来的,比较干净,那就直接去虾肠线和头部的内脏吧!
这个世界有一个好处就是食品安全完全可以放心,没人敢冒着巨额罚款和进监狱的危险投放激素过量的饲料,而且也没有地沟油和转基因食品。
唯一不足的是香料品种比较少,苏橙查看了一下调料品,虽然不够齐全,但花椒粒、八角、小茴香、香叶子、葱姜蒜、辣椒、甜面酱、料酒、食醋和白糖一应俱全。
做麻辣小龙虾,水煮鱼,酱爆卷心菜,完全没问题。
虽然说每个小组限做一样菜品,但如果将不同的菜混搭在一个盘子中也是可以的。
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